Карпаччо из сельдерея, маринованные вешенки, ореховый соус
650
Цветная капуста, кунжутный крем
800
Жаренный ромейн, соус тоннато, пекорино
850
Салаты
Яблоко, артишок, оливки, песто
900
Утка, рукола, курага, персиковый джем
900
Тунец мусс из трав, фенхель
950
Ростбиф, картофель, печеный перец, дрессинг из петрушки
950
Супы
Томатный суп с форелью и палтусом
950
Суп Дюббари с гребешком
950
Потофё
1150
Горячее
Ньоки, креветка, сливочная эмульсия
950
Форель, соус берблан, черри
1550
Говяжьи щечки, брокколи, мусс из картофеля и анчоусов
1600
Стейк аше, гратен
1850
Десерты
Сорбет
250
Французский трюфель
550
Лимонный тарт
700
Сотерн
1450
Коктейли
Indigo Gimlet
800
Candy Milk Punch
800
Bellini Twist
850
White Negroni
950
Винная карта
Винная карта ресторана сотерн насчитывает более 300 видов вина, а так же более 1000 в погребе. Мы подготовили для вас краткую версию для того, чтобы вы могли оценить богатство выбора